Продукты

шт. Купить

Цената е за 15 грама сушен Розмарин.

При изрично желание на клиента, в сезонът на Розмарина, може да бъде доставен прясно набран Розмарин! Цена по договаряне!

Приятният и специфичен аромат на розмарина (Rosmarinus officinalis) го превръща в предпочитана подправка на много национални кухни.
Подправката е идеална за овкусяване на различни видове месо (пилешко, агнешко, свинско) и риба (сьомга, риба тон), както и на супи и сосове.
Освен заради вкусовите си и ароматни качества, розмаринът се предпочита от хората поради благоприятното му действие върху здравето.
Още древните са знаели, че розмаринът има благоприятен ефект върху паметта. Ароматът на билката напомня както за вечнозелената гора, така и за морския бряг. Принадлежи към семейство Устоцветни и наблюдателното око ще открие прилики с ментата.
Тъй като е многогодишно вечно зелено растение, може да се използва в кулинарията целогодишно. Листенцата на розмарина са игловидни и тъмнозелени към върха, а отдолу – сребристо бели.
Растението е отличен източник на минералите желязо и калций, както и на диетични фибри. Пресният розмарин съдържа с 25% повече манган от сухия (манганът се "губи" в процеса на сушене) и 40% по- малко калций и желязо, вероятно заради по-високото съдържание на вода.
Пресният розмарин се съхранява в хладилник или в оригиналната си опаковка, или увит в леко навлажнена кухненска хартия/салфетка. Сухият розмарин се съхранява в съд с капак и добро уплътнение, държи се на тъмно и сухо място. След няколко месеца започва да губи ароматната си наситеност.