Products

рс. Buy

Покупката на този продукт е предмет на индивидуални преговори! Направете запитване във Формата за запитване!

В момента няма наличност!  

Цената за един килограм от този трюфел е 1800,00 лв. Цената е 1,80 лева на грам.

ЕДИН ТРЮФЕЛ МОЖЕ ДА ТЕЖИ ОТ 5 ГРАМА ДО 50 ГРАМА.

Цената: на трюфел - 5 грама е 9,00 лв; на трюфел - 50 грама е 90,00 лв.

Tuber Macrosporum Vitt. Ценен черен трюфел, известен като трюфел от Norcia, от Сполето и приет от французите, като трюфел дьо Перигор. Има хомогенна и кръгла форма с многоъгълни брадавици. Кафявият и възчерен цвят на повърхността му става червен с ръждиви нюанси, след като го докосваме. Той е плътен и със силен плодов аромат. Расте в полупланински и планински райони в симбиоза с липи, дъбове и други дървесни видове. След белите трюфели и между черните се счита за най- ценен и участва успешно в международната кухня. Сезонът за неговото бране върви от декември до март в зоните на "Montagnola Сенесе" и "Chianti", а в нашата зона от декември до април /за 2017г.- юли вкл./. Обикновено, когато растат трюфелите, е налице липса на растителност и тревата е рядка, някъде на половина, заради действието на мицела.