White elder- syrup, tea and decoction.
26 май 2018г.
През последните години стана много популярно приготвянето на чай и сироп от белите цветове на бъза, също и отвара от листата му.
Водният извлек от всичките части на растението е чудесен за укрепване на цялото тяло. Прекрасните бели цветове се берът през май и юни. Съдържат етерични масла, витамин С и друти витамини, органични киселини и гликозиди.
Има много рецепти за приготвянето на сок от цветовете на бъз, но тази е най- здравословната, защото в нея вместо бяла захар се използва мед.
Рецепта:
Към 12 цвята cе пpибoвя литъp вода, 1 пакетче лимонтузу и сместта престоява 24 часа на хладно. Прецежда се и се прибавя един килограм мед, като хубаво се разбърква. Затваря се в стъклени бутилки и се съхранява на студено. Преди употреба се разрежда с вода. Може да му се добави лимон, лед и листа от маточина.
Бъзовият цвят също така може да се използва изсушен на цели съцветия или смлян за приготвянето на чай.
Чаят или сиропът горещо се препоръчват при сърцебиене, тахикардия, възпаление на простата, пикочния мехур и сериозни проблеми с бъбреците.
Листата се берат също като цветовете, през май- юни. Сушат се на чисто и проветриво място.
За една чаша чай се използват няколко листа. Отварата притежава слабително действие и може да се пие всеки ден. Предотвратява възпалението на бъбреците и пикочния мехур.