Продукти

бр. Купи

Див чесън- в българския език левурдата е известна и като мечи лук. Използват се стръковете (Herba Allii ursini) и луковиците (Bulbus Allii ursini). Листата от левурда стават за салата и песто. Цялото растение съдържа етерично масло, в състава на което влизат винилсулфид, дивинилсулфид, алиин пипеколинова киселина, следи от меркаптан. Тази е съставката, която придава специфичният мирис на чесъна. Освен това се съдържа значително количество Витамин C (особено в листата) и високоактивни фитонциди със силни бактерицидни и фунгицидни свойства, превъзхождащи тези на чесъна и хряна. Расте из сенчестите широколистни гори до към 1200 м. над­морска височина из цялата страна.